В Краснодаре в преддверии Пасхи продают элитные куличи с креативным декором и начинками. Кондитеры предлагают как индивидуальные варианты под заказ, так и уже готовые. Стоимость такой выпечки может доходить до 10 000 рублей.
Самый дорогой пасхальный кулич в Краснодаре можно попробовать в Café Krasnodar. Воздушный и ароматный итальянский панеттоне щедро украшен сусальным золотом. Весит он 550 граммов, а стоит — 10 000 рулей. Внутри — сухофрукты, цукаты и начинка из фисташковой пасты с тестом катаифи, вдохновленная знаменитым дубайским шоколадом. Для приготовления используется итальянская мука и закваска Левито Мадре, ферментируемая в течение нескольких месяцев.
В пекарне «Патрик и Мари» предлагают куличи на святой воде с дубайским шоколадом. Цена за полкило – 2 900 рублей. Приобрести такую выпечку можно только по предзаказу.
У частных кондитеров на Avito цены немного ниже. Дубайские куличи на заказ весом в полкило обойдутся в среднем от 1500 до 1800 рублей. Начинка включает фисташковую пасту, тесто катаифи и шоколад. Некоторые варианты украшены пищевым золотом.
Есть и другие экзотические куличи. Например, царский с большим кoличecтвoм cухофруктoв, итальянский Пaнeттoне, твoрoжный бездpoжжевoй с курaгой и вишней.
Среди десертов — творoжнaя паcхa, чизкейк «Пасхальный кролик» и даже кокoсoвые яйцa c маракуйeй.
Авторы объявлений уверяют, что для приготовления берут только качeствeнные ингредиенты: сливочное масло 82,5%, сливки 33%, маскарпоне, премиальные сухофрукты. Цена на такие куличи и десерты стартует от 690 рублей.
Представители православного духовенства ничего плохого в модном тренде не увидели. При этом главное в Пасхе — не креативная выпечка, а событие воскрешения Христова, уверен член комиссии общественной палаты Краснодара протоиерей Алексей Касатиков.
Покупать золотой кулич за 10 тысяч рублей? Наверное, некоторые люди могут себе это позволить, но для чего? Здесь вопрос скорее нравственно-моральный. Вспоминается фраза из Псалма 61:11 (в русской синодальной Библии): «Если богатство умножается, не прилагайте к нему сердца»,
— отметил протоиерей в разговоре с «Краснодарскими известиям» .
В преддверии праздника пасхальные угощения появились и в краснодарских супермаркетах. Так, в сети «Табрис» можно увидеть окрашенные яйца по 30 рублей за штуку, что двое дороже обычных. Для сравнение в этом же магазине десяток фабричных яиц стоит в среднем 150 рублей. Покупателям также предлагают пасхальные куличи за 150-300 рублей и праздничные блинчики с клубнично-фисташковой начинкой по 165 рублей за штуку.
Ранее «Краснодарские известия» писали, что в России набирают популярность дубайские пасхальные куличи.
