На Кубани стали чаще покупать красную икру. Спрос в 2023 году на деликатес увеличился на 14%, а стоимость в октябре-ноябре текущего года составила 6,2 тыс. руб. за 1 кг. По данным «Деловой Газеты.Юг» со ссылкой на пресс-службу «Чек Индекс», осенью 2022 года икра была на 3% дешевле.
В среднем по всей России на традиционный продукт к новогоднему столу спрос увеличился на 21%, а медианная стоимость снизилась на 4% — до 6 тыс. руб. за килограмм. Эксперты отметили, что такие показатели связаны с успешной путиной.
