За год стоимость сливочного масла выросла на 47,7%, достигнув отметки более 1000 рублей за килограмм к декабрю. Однако после включения масла в перечень социально важных товаров цены начали снижаться.
Мы наблюдаем, что спрос на масло начал снижаться и цены тоже стали остывать. По нашим наблюдениям, на 10-12% стоимость сливочного масла скорректирована. Оно становится более доступным,
— рассказал «КП-«Кубань» генеральный директор Южного молочного союза Константин Синецкий.
Несмотря на корректировку цен, эксперты отмечают, что общая тенденция к снижению стоимости молочной продукции в регионе маловероятна. Синецкий пояснил, что рост цен на сырье, сокращение поголовья и проблемы с кормами из-за засухи продолжают давить на себестоимость производства.
В то же время молочные производители отмечают, что цены на кефир не растут.
Кефир, пожалуй, единственная категория, потребление которой не росло, по оценкам специалистов, а оставалось на месте. Соответственно, и цена на него будет корректироваться в меньшей степени,
– добавил Синецкий.
Ранее «Краснодарские известия» писали о животноводах Кубани, которые обеспечивают продовольственную безопасность России.
