По мнению экспертов, это могло произойти по ряду причин. К примеру, в натуральном нефильтрованном квасе с течением времени процесс брожения становится интенсивнее, а значит, нарастает объемная доля спирта. То же может случиться и с отфильтрованным напитком, если в нем останутся дрожжи.
Национальный союз защиты прав потребителей предложил правительству страны несколько шагов для решения возникшей проблемы. В частности, рекомендуется изъять из продажи квасы с высоким градусом, а также выработать механизм, который позволит контролировать их состав перед допуском на прилавки, пишут в своем эксклюзивном материале «Известия».
