Ранее испанские ученые опубликовали исследование, согласно которому употребление молочной продукции низкой жирности, в частности йогуртов, снижает риск развития метаболического синдрома, а также диабета второго типа.
Как отметил Тутельян, молоко — очень хороший продукт, созданный самой природой для того, чтобы поддерживать новую жизнь. Это продукт детского питания. Используется во всём мире как источник полноценного белка, целого ряда биологически активных соединений. Это главный источник кальция.
Однако, по мнению главного внештатного диетолога Минздрава, публикация испанских исследователей с научной точки зрения не достаточно обоснована.
— Что же касается приведённой специфики, я таких научно обоснованных данных не видел и не уверен, что это правда, — подчеркнул Виктор Тутельян.
