Врач-методист Центра общественного здоровья Краснодарского края Екатерина Гузман рассказала телеканалу «Краснодар», как скорректировать питание в жаркий сезон. По её словам, в летние месяцы потребность в калориях снижается, а пища должна быть лёгкой и насыщенной витаминами.
В рационе стоит делать упор на свежие овощи, зелень, фрукты и ягоды — особенно полезны огурцы, помидоры, перец и голубика. Белок лучше получать из рыбы, морепродуктов, птицы и постного мяса. Подойдут и крупы: овсянка, гречка, киноа, булгур.
Полезные жиры содержатся в авокадо, орехах, семенах и растительных маслах. А вот от колбас, полуфабрикатов и жареной пищи стоит отказаться.
Также врач советует избегать газировки и алкоголя: они не утоляют жажду и могут вызвать обезвоживание. Летом лучше пить чистую воду — не менее двух литров в день.
