Наше вкуснее и натуральнее

Сегодня они стали еще популярнее. Краснодарцы спешат сюда каждую субботу — затовариться свежайшей местной продукцией. У многих здесь есть «свои» поставщики — те, чей сыр, ветчина или соленья пришлись особенно по вкусу.

В 9 утра рейдовая группа прибыла на ярмарку по ул. Каляева. Места много: торговые ряды с двух сторон протянулись от Атарбекова до Герцена. В теплый весенний день покупатели из густозаселенного района с удовольствием приходят запастись свежей местной продукцией. С раннего утра на ярмарке замдиректора МУП «Карасунскией» Олег Зубриенко.

По его словам, в ней участвуют 99 сельхозпроизводителей из 10 районов края. Это владельцы личных подсобных и крестьянско-фермерских хозяйств, индивидуальные предприниматели, их больше всего, 49, и 12 сельскохозяйственных промышленных кооперативов.

— В субботу проходит объезд ярмарок выходного дня по поручению главы города, — объясняет начальник городского управления цен и тарифов Дмитрий Васильев. — Рейдовая группа проводит мониторинг цен, проверяет наличие социально значимых товаров. Мы убедились: ярмарочные цены в среднем на 10-12% ниже, чем в магазинах. К тому же в отличие от сетей на ярмарках представлена кубанская продукция. По ценам, возможно, она сопоставима, но качество местной продукции значительно лучше.

И уже никакого ажиотажа

Идем вдоль прилавков и убеждаемся: действительно, на ряд наименований цены значительно ниже, чем в сетях. Ажиотажный сахар, например, продают по 70 рублей за килограмм.

Елена Баскакова, продавец прилавка с заманчивым названием «Восточные сладости», удивляется: «Сахар — 70 рублей кило, ниже, чем в сетевых магазинах. И никто не берет, никто даже не смотрит в его сторону».

Елена рассказала, что фишка фирмы — ягоды, пропаренные на пектине. Их большое разнообразие —
получают со всей страны. Цены на торговых точках на все сладости фиксированные, ажиотаж вокруг сахара на них не повлиял.

Начальник управления торговли Елена Кочегарова поясняет: спрос на сахар нормализовался, поэтому сейчас его реализуют в торговых точках вместе с кондитерскими изделиями. Все товары первой необходимости на ярмарке в наличии. При этом никакого ажиотажного спроса на продукты нет. Жители покупают товары в умеренных количествах, спекулятивного завышения цен не выявлено.

— Ниже рыночных на ярмарке и борщевой набор: картофель, капуста, морковь, лук, — ведет нас вдоль прилавков Олег Зубриенко. — Да, отборный картофель может весной, как сейчас, и до 70 рублей за кило доходит, но обычный — от 35 рублей килограмм. И на лук, свеклу, морковь цена — 40-45 рублей за кило. Яблоки можно взять за 40 рублей, но есть, конечно, и дороже. Однако в любом случае 65-67 рублей за килограмм отборных яблок — это значительно ниже, чем в сетевых магазинах.

— Правда, дешевый товар быстро раскупают, все остальное уже продают по более высокой цене, — продолжает он. — Сейчас потеплело, и часть мест пустует — фермеры занимаются посадкой овощей в открытый грунт, работают в поле, поэтому многое из овощной продукции просто не представлено.

И действительно, в отличие, например, от ярмарки на Буденного, на Каляева много елизаветинцев, у которых ЛПХ — на приусадебных участках, они приходят сюда и торгуют, никаких препятствий для этого нет.

В чем главная прелесть ярмарочного товара? Конечно, в свежести. Только сделали — и сразу привезли, ночью испекли — утром уже на прилавке. 

Колбаса — еда вредная, но чрезвычайно аппетитная. Тут есть и известные бренды, и фермерский продукт. Цены в среднем 300-500 рублей, сыровяленая дороже. За аппетитное сало просят 380-420 руб./кг. 

Мимо колбасных изделий Коржова (фермера из Тимашевского района) просто невозможно пройти. Аппетитные сардельки-сосиски, много копченостей — и все из куриного мяса. Фермеру помогает торговать внучка.

— Это все семейное производство, — уверяет Коржов, — сами вырастили, сами переработали и сами стоим за прилавком, так как хотим знать, что людям нравится, на какой товар выше спрос.

Но меня интересует диетическое мясо — филе индейки. На ярмарке нашла 380 руб./кг, кусок вытянул на 221 рубль. В моем супермаркете кило (специально сравнила) почти на 60 руб. дороже.

Перекупщиков — ударить по рукам

— Мы должны сделать так, чтобы перекупщиков было меньше, чтобы торговали люди от земли. А не так, что он купил свеклу на оптовом рынке за 25 рублей — сюда привез и продает по 70 или 60 рублей за кило. Картофель: берет за 30 рублей, а здесь — 70. Считаю, такого не должно быть. Город дешево предоставляет торговые места, практически бесплатно, дает возможность работать без кассовых аппаратов. Мы в Краснодаре первыми в России стали проводить ярмарки выходного дня. Для чего? Прежде всего, чтобы здесь цены были ниже, чем в магазинах и на рынках,

— говорит участник рейдовой группы, депутат гордумы Краснодара Анна Ольховая.

Кстати, были здесь и контрольные весы, стояли в специальной палатке у входа. Очень удобно, можно проверить, никто не обвесит.

 — Одно удовольствие побывать в субботу на такой ярмарке! На свежем воздухе и, обратите внимание, с соблюдением всех санитарных норм. Мы видим свежие овощи, зеленные культуры, но самое главное — вся продукция свежая, качественная и вкусная. Законодательное Собрание осуществляет еженедельный контроль за проведением ярмарок на территории края (их сегодня 77). Каждую неделю мы собираем сводки: сколько реализовано продукции, по какой цене, но особое внимание — краевому центру,

— говорит председатель комитета ЗСК по развитию АПК и продовольствию Сергей Орленко.

Дмитрий Васильев добавил, что постановлением губернатора определен перечень социально значимых продуктов из 26 наименований: среди них — курица, рыба, хлебобулочные изделия, молочка, борщевой набор. На эти товары определена 10-процентная торговая наценка и 10% рентабельности для товаропроизводителя.

Ярмарки на территории города имеют социально значимую направленность, поэтому сельхозпроизводители не платят за аренду места, а вносят только компенсационный платеж: услуги по уборке и вывозу мусора, 98 руб. за квадратный метр торговой палатки.

 В этот день рейдовая группа побывала еще на двух ярмарках: на улицах Буденного и Одесской. На Одесской было организовано 20 бесплатных торговых мест для пенсионеров, которые могли реализовать излишки собственноручно выращенной продукции. Для этого нужно было лишь предъявить паспорт или пенсионное удостоверение. Занято было всего 6 из них.

 — На всех ярмарках в субботу торговали 39 районов края, — подытожила Елена Кочегарова. — На краснодарских ярмарках порядка 1000 торговых мест: среди них есть свободные, и мы призываем сельхозпроизводителей занять их. Новая торговая площадка появилась, например, на ул. Архитектора Ишунина,7/1. Там порядка 15 свободных мест, и мы приглашаем туда и покупателей, и сельхозпроизводителей.

От первого лица

 Вениамин Кондратьев, губернатор Кубани:

— Рост стоимости товаров может быть по объективным причинам. Но некоторые производители и продавцы, пытаясь использовать ситуацию, чтобы получить быструю сверхприбыль, искусственно завышают цены. Совместным усилиям с ФАС сегодня цены на определенные товары немного опустились. Необходимо не допустить их роста. «Бить по рукам» тех, кто хочет нечестно заработать.

Андрей Алексеенко, мэр Краснодара:

— Для фермеров это хорошая площадка сбыта, а для краснодарцев — возможность купить качественный товар по приемлемой цене. Может, стоит проводить ярмарки не только в субботу, но и в воскресенье.

Статью подготовила Марина Аванесова