
«Мы должны убрать с рынка всех производителей подделок и дать возможность нашим чаеводам выращивать и упаковывать чай. Должна быть добросовестная конкуренция. Разработка стандартов – это первый и важный шаг в этой работе», – заявил глава края.
Министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности края Федор Дерека сообщил, что в рамках выполнения поручения Вениамина Кондратьева о закреплении понятия «Краснодарский чай» на краевом уровне, было принято решение об использовании «советских» стандартов в купажной смеси. Под каждый сорт определен обязательный процент чайного листа, выращенного в регионе. Например, для чая «Букет» – это 100%, для «Экстра» – 75%.
В феврале этого года объединение Краснодарский чай и Ассоциация Росчайкофе подали заявку в Росстандарт о разработке российского стандарта «Краснодарский чай». Ожидается, что до конца года он будет утвержден, а с 2020 года станет обязательным для всех производителей продукта, сообщили в пресс-службе краевой администрации.
Кстати
В прошлом году на Кубани объем производства чая составил 6,1 тысяч тонн. Чаеводством занимаются 7 крупных предприятий, 6 из них находятся в Сочи.
Ранее «КИ» писали, что на Кубани планируют экспортировать чай в Сербию.
Читайте новости там, где удобно: Vk, Оk, Яндекс.Дзен.