В первом полугодии 2025 года предприятия молочной отрасли Краснодарского края значительно увеличили выпуск сыров и сгущенного молока. Об этом РБК Краснодар сообщили в пресс-службе министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности региона.
Объем производства сыров и сырных продуктов в регионе вырос на 17,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 11,9 тыс. тонн. Выпуск сгущенного молока достиг 26,6 млн условных банок, что на 10,8% выше уровня января–июня 2024 года.
Валовое производство сырого молока в крае за полугодие увеличилось на 1% и составило 890,2 тыс. тонн. Продуктивность дойного стада в крупных и средних хозяйствах выросла на 90 кг на корову — до 5,4 тыс. кг. В ведомстве отметили, что таких результатов удалось достичь в том числе благодаря селекционно-племенной работе.
Ранее «Краснодарские известия» писали, на 11% выросло производство алкоголя на Кубани.
