Минпромторг России планирует системно подойти к вопросу популяризации русской кухни. Как сообщил замминистра Роман Чекушов 360.ru, ведомство предложило сформировать специальную рабочую группу, которая займется разработкой единого государственного стандарта русской кухни.
По его словам, в стране до сих пор нет четкого определения, что именно входит в понятие «русская кухня». Он подчеркнул, что это направление — важная часть культурного наследия, и отсутствие закрепленного описания сдерживает развитие отрасли.
