Еще в феврале мэр Алексей Копайгородский поручил проработать этот вопрос, чтобы снизить нагрузку на окружающую среду. В частности, хорошим решением был признан отказ от использования пластика, что позволит также сократить расходы на переработку мусора. В мэрии выразили уверенность в том, что местные отели и рестораны послужат примером новой практики.
— Мы должны предлагать гостям устойчивые и осязаемые решения, направленные на уменьшение негативного влияния индустрии гостеприимства на окружающую среду. С каждым годом растет экологическое сознание у молодых путешественников. Все чаще при выборе отеля или ресторана они обращают внимание на «зеленые» практики и стандарты, — добавил заместитель мэра Владимир Морозов.
Решение будет носить рекомендательный характер. Руководство Кавказского государственного природного биосферного заповедника будет ответственно за реализацию проекта и консультации по этой теме.
