Торговая компания «Лидер» значительно увеличила выработку, полгода назад присоединившись к национальному проекту «Производительность труда». Предприятие является крупным поставщиком цельномолочной продукции и мороженого. Бережливые технологии внедряли совместно с экспертами Регионального центра компетенций. Для оптимизации выбрали процесс работы склада цельномолочной продукции.
Специалисты РЦК внедрили сборку заказов с помощью зонного параллельного отбора — это деление товара по камерам, при этом каждый кладовщик собирает свою часть заказа. Также определили места размещения товаров в алфавитном порядке. В итоге удалось снизить время протекания процесса почти на 3 часа. Запасы готовой продукции сокращены на 10%, выработку увеличили на 51%.
— Мы видим, как отрасль торговли «распробовала» нацпроект. Увеличивается количество предприятий-участников и многие уже приступают к тиражированию успешных практик. Уверен, что командная работа поможет в достижении высоких результатов на следующем производственном участке — оптимизации работы склада заморозки,
