Спрос на необычный отдых растет каждый год на 17%, а доля гастротуристов составляет около 10% от всех клиентов, которые покупают экскурсионные туры по стране.
В первую пятерку популярных с точки зрения гастрономии регионов у организованных туристов сейчас входят:
- Краснодарский край,
- Крым,
- Калининградская область,
- Ростовская область,
- Астраханская область.
Самые востребованные направления отдыха – это винные и сырные дегустации, посещение фермерских хозяйств и рынков, ресторанов авторской кухни.
Ранее «КИ» писали, что в 2021 году Краснодарский край планирует поставить на экспорт около 450 тысяч декалитров винодельческой продукции.
