Он дебютировал в футболе в возрасте 15 лет. В феврале этого года Эрик перешел в «Буде-Глимт» на правах свободного агента. Это второй норвежский футболист в истории «быков», первым был защитник Стефан Страннберг.
23 декабря 2021
ФК «Краснодар» усилит норвежский форвард Эрик Бутхейм
21-летний футболист - воспитанник клуба «Люн» из своего города Осло. После прохождения медосмотра и других формальностей клуб подпишет с ним личный контракт на 3,5 года.
