Ферма «Ползитто», расположенная в Тихорецком районе Краснодарского края, намерена существенно расширить масштабы производства культурной улитки. Основатель проекта Виталий Капустин сообщил, к 2026 году планируется выпускать около 200 тонн продукции — в четыре раза больше, чем в 2024 году, передают слова бизнесмена РБК Краснодар.
В этом году фермеры планируют собрать 100 тонн. Потенциальные мощности переработки на заводе позволяют справляться с объемом до 400 тонн в год. По словам Капустина, сейчас уже начата работа по расширению самой фермы и прилегающих земель. Общий объем инвестиций в проект превысил 100 млн рублей.
Продукция фермы поставляется в Москву, Подмосковье и по всему Южному федеральному округу. Ведутся переговоры с покупателями в Санкт-Петербурге, Казани, а также в Беларуси и Чехии. Что касается Китая, то для выхода на рынок необходимо достичь объема в 300–400 тонн ежегодно.
