23 апреля СМИ сообщили о подорожании куриных яиц в Краснодаре. В публикациях говорилось, что в сетевых магазинах цена за десяток варьируется от 120 до 150 рублей. Отмечалось, что цены на яйца подросли перед Пасхой.
«Краснодарские известия» решили узнать, действительно ли стоимость увеличилась относительно предыдущих месяцев этого года. В одной из крупных розничных сетей кубанской столицы нам рассказали, что яйца не дорожали.
— Мы не ожидаем роста цен и продолжаем держать фиксированные наценки 5-10% на социальные категории яйца,
— заверили в пресс-службе сети.
Не видят предпосылок к подорожанию востребованного среди потребителей продукта и специалисты. Кандидат экономических наук, доцент кафедры экономики предприятия, регионального и кадрового менеджмента КубГУ Альберт Коваленко в беседе с «Краснодарскими известиями» отметил, что яйца, относящиеся к категории продуктов первой необходимости, в последнее время на особом контроле.
— Как показывает анализ данных, в преддверии пасхальных праздников не приходится ожидать повышения цен. Возможны незначительные колебания на уровне статистической погрешности не более 5%,
— пояснил Альберт Коваленко.
При этом он уточнил, что возврат к прежним ценам, когда десяток стоил меньше 100 рублей, маловероятен. Для этого необходимо снижение затрат производителя: транспортных тарифов, стоимости электроэнергии, кормов.
— Макроэкономические показатели также должны быть другими. Немного, а скорее даже нет, примеров в рыночных условиях, когда снижались цены. Для этого необходимо, например, полностью исключить инфляцию, что невозможно,
— добавил экономист.
По словам собеседника «КИ», в данной ситуации проще говорить о необходимости роста покупательной способности, национальной валюты, снижении инфляции, поддержки на государственном уровне сельхозпроизводителей. Такие условия смогут предотвратить скачки цен на продукцию аграриев в будущем и даже немного снизят существующие цены, уверен эксперт.
Тем временем на Кубань продолжают поставлять яйца из Турции. С начала 2024 года через порт Новороссийска приняли 4,4 млн штук.
— Завозится небольшое количество яиц из ближайших стран. По нашим данным, объем составляет десятые доли процента от общего потребления. Причем поставки включают техническое яйцо — оно используется на производстве продуктов питания — и инкубационное. При этом подобное решение потенциально имеет интересное воздействие. Отечественные производители, опасаясь дополнительной конкуренции, когда на рынок практически зовут новых игроков, могут быть более уступчивыми в процессе переговоров по вопросам формирования цены на свою продукцию,
— заключил Альберт Коваленко.
Ранее «Краснодарские известия» узнали, откуда пошла традиция красить яйца на Пасху.
