Численность сокращается
От пчел зависит многое — наличие овощей и фруктов, мяса, одежды из хлопка, грузоперевозок и даже нормальной экономики страны. Если насекомых станет меньше, многие культуры перестанут плодоносить. Мясо станет намного дороже, так как основной корм для животных начнет сокращаться. Грузоперевозки зависят от вышеперечисленных товаров. Соответственно, экономика будет ухудшаться, потому что поставки продуктов сократятся. Это худшие прогнозы на будущее. Возможно, человечество не вымрет, но жить станет сложнее.
Самый крупный мор пчел произошел в России в 2019 году. По информации президента Российского национального союза пчеловодов Арнольда Бутова, в некоторых краях и областях погибло от 5 до 30% пчелосемей.
Гибель насекомых зафиксирована не только в России. В Китае, США, Великобритании, Канаде и ряде других стран также наблюдается мор. Как сообщили РБК, в Америке зимой 2018–2019 годов погибло более 39% пчелиных колоний. А Бразилия потеряла 500 тыс. пчел только за первое полугодие 2019 года.
Это связано с изменениями климата и химическими обработками на полях. Аграрии и пчеловоды не могут найти подходящий канал связи, по которому бы одни заранее информировали о проводимых работах, а другие бы своевременно получали сведения.
— В этом году на Кубани был масштабный мор пчел. Досталось пчеловодам в районе станицы Натухаевской и села Абрау-Дюрсо. У аграриев есть предписание обработки полей в ночное время, но они его не соблюдают. Недавно президент Российского национального союза пчеловодов Арнольд Бутов заявил, что объем меда в 2022 году сократится на 20% из-за массовой гибели пчел. Поэтому сейчас речь уже идет о том, чтобы коллективно обратиться к правительству РФ для принятия мер,
Он также отметил, что на уровне муниципалитета организация тоже приняла меры. В мессенджерах создали группы по районам, куда добавили аграриев и пчеловодов в радиусе семи километров от населенных пунктов. В группах представители сельскохозяйственных предприятий сообщают об обработках за три дня до их начала.
Привлечение молодых специалистов
Пчелы — это благополучие будущего, не только мед. Поэтому обеспокоиться проблемой стоит уже сегодня, например, привлекая новых молодых специалистов.
Новороссийский пчеловод Алексей Егоров рассказал «Краснодарским известиям», что сейчас среди пчеловодов можно встретить людей от 25 лет.
— Пчеловодством стала заниматься молодежь. Уже нет такого стереотипа, что этим делом увлечены только дедушки, которым по 70 лет. Но все равно надо активнее привлекать молодое поколение к пчеловодству. Необходимы меры поддержки со стороны государства и края. Например, до революции 1917 года и при Ленине пчеловодство не облагали налогами. Сейчас все иначе,
Для тех, кто хочет получить комплексные знания и навыки, в Институте среднего и профессионального образования при КубГУ есть направление «Пчеловодство». Поступить можно на платную или бюджетную форму обучения сразу после 9 класса. В других вузах страны можно найти программы переквалификации с дистанционным посещением занятий.
Существуют и другие варианты получения образования — самообучение или платные курсы.
— Я пчеловодством стал заниматься сам. Лет 12-13 назад, когда мне было около 50 лет, обнаружил у себя в библиотеке книгу — справочник пчеловода. Прочитал, заинтересовало, нашел дополнительную литературу, видео в интернете, блоги опытных пасечников и тому подобное. Наставника не было. До всего доходил сам, учился на своих ошибках. Новичкам не могу ничего посоветовать. Каждый должен идти своим путем. Скажу только, что пчеловодство — это не профессия, а призвание. Если хочется заработать денег на продажах и нет любви к делу, лучше поискать для себя другое занятие,
Он также сказал, что через какое-то время присоединился к Новороссийскому обществу пчеловодов. Там он мог не только задать интересующие вопросы членам общества и председателю, но и получить официальный документ, который давал разрешение на вывоз пасеки.
— Каждое воскресенье мы собираемся, чтобы обсудить новости мира пчеловодства, прошедшие или предстоящие конференции, мероприятия, а также поделиться друг с другом, как обстоят дела на собственных пасеках. Молодым пчеловодам советую присоединиться к таким обществам в своих муниципалитетах,
Вкус и качество
Полосатые насекомые производят и другие продукты: обножка, прополис, маточное молочко, перга, трутневый гомогенат и забрус. Для высокого качества этих продуктов необходимо задуматься над местом пасеки. Лучше всего, если есть такая возможность, — в пригороде, где меньше заводов, сокращен автопоток и есть разнообразие растительности.
— Для получения качественного продукта необходимо, чтобы пчеловод качал зрелый мед, иначе он забродит и испортится. А также стоит следить, чтобы не было никаких обработок полей ядохимикатами. Это два важных условия,
По поводу того, какой мед полезнее, вкуснее и ароматнее, часто спорят.
— Сколько пчеловодов, столько и мнений. Одни говорят, что полезнее всего каштановый мед и акациевый. Другие — разнотравье. Я для себя выделяю падевый мед. Но у нас в России его не ценят. Он популярен в Западной Европе. Также считаю, что самый лучший и доступный — полифлерный мед. Это то самое разнотравье. На мой взгляд, в нем есть все необходимые качества хорошего продукта. Он вкусный, ароматный, понравится и взрослым, и детям, долго хранится в жидком состоянии, а также подходит для применения во многих рецептах блюд,
Председатель отметил, что на вкус и аромат положительно влияет разнообразие растений и деревьев: донник, боярышник, липа.
— Когда у пчеловодов получается в разгар сезона выехать с пасекой в лес, получается очень приятный мед. Он даже пахнет лесом,
Текст подготовила Александра Егорова