Конференция проводилась в районе впервые. Ее организовал Фонд развития инноваций Краснодарского края при поддержке департамента инвестиций и развития малого и среднего предпринимательства, администрации Выселковского района и Кубанского казачьего войска.
О чем речь
В конференции «Казачество. Предпринимательство. Инновации» приняли участие 130 казаков — представителей малого и среднего предпринимательства из 16 городов и районов края. Перед ними выступили представители краевых фондов развития инноваций, микрофинансирования и развития бизнеса, центров поддержки предпринимательства и экспорта, Агентства по привлечению инвестиций, краевого министерства сельского хозяйства и Кубанского сельскохозяйственного информационно-консультационного центра.
Им рассказали о том, что делается в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».
На встрече отметили, что необходимо обеспечить казакам возможности для развития предпринимательской деятельности. Для этого их ознакомили с услугами и видами государственной поддержки. Благодаря содействию фондов казачество сможет выйти на новый уровень и внести существенный вклад в экономику края.
Также специалисты Центра «Мой бизнес» проинформировали посетителей конференции о мерах государственной поддержки для создания и развития своего дела в Краснодарском крае.
«Краснодарские известия» связались с участниками конференции и узнали том, как осуществляется поддержка субъектов предпринимательства с участием казаков.
Итальянская пицца из кубанских продуктов
Первый наш собеседник — потомственный казак из Выселковского станичного казачьего общества. Его отец — начальник штаба.
— Среди казаков, на мой взгляд, мало кто имеет отношение к предпринимательству. Есть ресурсы, земля, желание, люди. Нужно только сделать толчок к развитию своего дела. Для меня эта конференция оказалась очень интересной и полезной. Когда начинал свой бизнес, в феврале этого года, я обратился в органы соцзащиты, составил бизнес-план и заключил социальный контракт, по которому получил на реализацию своего проекта 350 тыс. руб. Мой проект — изготовление итальянской пиццы. Я с самого детства любил готовить, особенно возиться с тестом. Смело могу сказать, что это дело моей жизни. За плечами большой опыт работы в итальянских ресторанах в качестве повара, су-шефа и шефа в Центральной России, Крыму и Сочи,
Артем работал на одной кухне с поварами из Италии, изучая и совершенствуя аутентичные рецепты и методы приготовления итальянской пиццы. Сегодня в меню его кафе разнообразные виды пиццы на любой вкус: от классической «Маргариты» до смелых сочетаний ингредиентов.
— У нас на Кубани всегда была отменная мука. А для пиццы мука — это главный ингредиент. Сыры в крае тоже производят, ту же моцареллу. Таким образом, чтобы готовить итальянское национальное блюдо, вовсе не нужно ехать на Апеннины. Мы сами сможем накормить наших выселковцев и гостей станицы оригинальной итальянской пиццей из наших родных продуктов. Недавно наше фирменное блюдо попробовали испанцы. Они утверждают, что мы готовим самую настоящую пиццу, не хуже, чем в Италии. Есть причина для гордости,
Спрашиваю его, стоит ли создать особый бренд казачьей пиццы, чтобы было оригинально и агитировало посетить Выселковский район? На что пиццайоло отвечает, что казакам и так есть чем гордиться. К тому же казаки, сохраняя самобытность, широко заимствовали самое лучшее из разных культур, и кухни тоже. Но он подумает.
У Артема есть планы построить сеть пиццерий по всему краю и даже в некоторых регионах России. Для этого сейчас с консультантами из Центра «Мой бизнес» он разрабатывает бизнес-план для организации франшизы. В ней будут прописаны все техпроцессы приготовления пиццы, и его проект получит широкое распространение.
— Хотел бы отдельно поблагодарить государство за поддержку моего проекта в рамках социального контракта. Сегодня я уже вышел на окупаемость и мечтаю о расширении бизнеса. Проведение тематической конференции для казачества — очень важный шаг нам навстречу. Мы многое узнали, обменялись контактами с сотрудниками разных фондов поддержки. Государство дает понять, что поддержит казачество в плане саморазвития и повышения достатка. Дело пойдет, если знать, куда и с чем идти,
В планах общества — проект по переработке зерна
В работе конференции принял участие Андрей Назин, атаман Выселковского станичного казачьего общества. Он прославленный спортсмен, мастер спорта и призер чемпионата мира по универсальному рукопашному бою. Атаманом избран год назад. Потомственный казак, его предки — основатели станицы Воровсколесской в Ставропольском крае.
— Конференция получилась очень полезной. Было интересно послушать, какие есть формы и меры поддержки предпринимателей. Район у нас сельский, у нашего общества есть планы создать проект по переработке зерна в комбикорм. Наше общество является некоммерческой организацией, поэтому специалисты из фондов, которые к нам приезжали на конференцию, посоветовали создать кооператив, который уже мог бы вести хозяйственную деятельность и получать государственную поддержку как субъект МСП,
По его мнению, сейчас сменяется поколение казаков, на смену старикам приходит молодежь, поэтому новые методы и формы ведения бизнеса очень актуальны для развития.
— Главное, что после конференции у нас есть все контакты с нужными специалистами фондов поддержки. Радует, что берут трубку, общаются. Идет процесс обмена информацией. Так что, надеюсь, процесс развития и поддержки предпринимательства реально улучшится. Наше общество уже получало гранты и поддержку по линии патриотического воспитания. Теперь, надеюсь, более тесно станем работать с фондами по поддержке предпринимателей. Конференция у нас проводилась в первый раз. Планируем участвовать и в других подобных проектах. Нужно приобщать наших казаков и к новым технологиям, и к современным формам ведения бизнеса,
