На Кубани начинается знаменитая на всю страну жара. Ее с трудом переносят даже коренные жители региона, а что уж говорить о наших гостях. Поэтому «Краснодарские известия» совместно с Татьяной Мещеряковой, врачом-диетологом, экспертом в области здорового питания, подготовили свод правил питания летом.
1. Вместо жирного мяса — овощи и фрукты
Большинство жителей Краснодарского края замечают, что в жару хочется меньше есть. Но даже в летний зной нам трудно отказаться от привычной еды, а надо! Потому что тяжелая жирная пища во время летнего зноя – это увеличенная нагрузка на организм. И если уж отказаться от жирного мяса — баранины, свинины — не получается совсем, то хотя бы замените его на индейку или постную говядину. А в идеале вместо мяса — слегка обработанные овощи и сочные фрукты.
2. Миф про высокобелковую пищу
Распространено мнение, что яйца, рыба и курица выделяют в организме чрезмерное количество тепла, поэтому в жару их лучше не есть. Это неверно! Все три продукта богаты постным белком, что важно для поддержания здорового веса летом.
3. Не лядяную, а охлажденную
Когда в темечко изрядно напекло щедрое кубанское солнышко, в первую очередь хочется залпом выпить стакан ледяной воды. Желание оправданное, но делать этого не стоит, потому что может произойти сбой работы вашей иммунной системы. Почему? Потому что во время употребления холодных напитков в организме происходит резкий перепад температуры, причем разница температур между телом и жидкостью может достигать 30 градусов, что приводит к резкому охлаждению миндалин. А это иммунная защита организма. Именно поэтому летом часто бывают ангины.
4. Кофе и черный чай — к минимуму
Оба напитка содержат кофеин, который обезвоживает организм. Кроме того, кофеин обладает мочегонными свойствами и прямо влияет на активность антидиуретического гормона. А последний, к слову, необходим для правильного всасывания воды в кишечнике и без него вода выходит из организма в качестве мочи. Вот поэтому большое количество кофе или черного чая летом может вызвать головную боль и обезвоживание. А что делать кофеманам? Если уж даже в жару без кофе и черного чая никак, пейте больше воды, чтобы восполнить ее потерю в организме.
5. Жидкие калории
В газировке и пакетированных соках очень много сахара. Да, на короткое время они увеличат вашу энергичность, но вскоре с большой долей вероятности приведут к сбоям в работе организма. Каким именно? Большие дозы сахара, которыми напичканы соки и газировки, увеличивают нагрузку на поджелудочную железу, что приведет к накоплению лишних жировых отложений с риском развития диабета. Вместо этих холодных жидких калорий диетолог настоятельно рекомендует пить чистую воду или свежие фруктовые соки.
6. Диета в жару — двойной стресс
Понятно, что летом нам всем хочется быть тонкими и звонкими, поэтому нередко садимся на экспресс-диеты, обещающие «быстрые результаты». Любая экстренная диета во все времена года может привести к вялости, головным болям, тошноте и диарее, а уж диета в жару – стресс вдвойне! Поэтому, чтобы сохранить форму, лучше не садиться на диету, а изменить свои пищевые привычки, перейти на здоровое питание. Такая стратегия в долгосрочной перспективе куда лучше, чем резкий сброс килограммов.
