— Екатерина Александровна, всегда ли болезни органов ЖКТ имеют явные симптомы? Как не пропустить их начала?
— Желудочно-кишечный тракт — это система органов, куда поступает и где расщепляется пища, откуда всасываются вещества, необходимые для жизнедеятельности организма, и выводятся неусвоенные остатки еды. Если желудочно-кишечный тракт работает слаженно, а питание сбалансировано, то человеку практически обеспечено хорошее самочувствие и работоспособность, он редко болеет, быстро справляется с недугами, у него положительный эмоциональный и физический тонус.
Между тем более половины людей с заболеваниями органов ЖКТ даже не подозревают об этом. Организм до поры до времени подавляет их посредством иммунитета. Когда проявляются симптомы (боль и резь в животе, тошнота, рвота, проблемы со стулом и т.д.), болезнь, к сожалению, приобретает серьезные формы, и справиться с ней уже совсем непросто.
— А что может стать причиной развития проблем с желудком?
— Очень многое зависит от питания. Нарушение режима, привычка есть всухомятку, перекусами, фастфуд, употребление сладких газированных напитков и алкоголя, жареного, острого и соленого — прямой путь к проблемам с желудком и кишечником.
— Какие самые распространенные заболевания органов пищеварения?
— Лидерами среди этих болезней являются воспаления пищевода (эзофагит), желудка (гастрит), печени (гепатит), поджелудочной железы (панкреатит), желчного пузыря (холецистит), тонкой, толстой и прямой кишки (энтерит, колит и проктит). При них происходит повреждение слизистой оболочки, а также нарушение всасывания питательных веществ, синтеза гормонов, ферментов и белков, выведения продуктов обмена.
— Я знаю, что летом обостряются кишечные и ротавирусные инфекции…
— Это точно! Их еще называют «болезнями грязных рук». А ведь предупредить их довольно просто — требуется всего лишь соблюдать правила личной гигиены. Поэтому первое и главное летнее правило: мойте руки перед едой! Пейте только свежекипяченую или питьевую воду заводского разлива! Тщательно мойте кипяченой (но не горячей) водой ягоды, фрукты и овощи. Покупайте пищу только в магазинах, на специально оборудованных рынках и торговых площадках, храните ее в холодильнике. Приобретая продукты питания, обращайте внимание на дату изготовления, срок годности и целостность упаковки. При появлении первых же симптомов отравления (боли в животе, диарея, рвота, повышение температуры, слабость) незамедлительно обращайтесь к врачу!
— Вы ранее сказали, что в профилактике заболеваний ЖКТ многое зависит от питания. Скажите, летом, в жару, оно должно как-то отличаться от обычного?
— Конечно. Под палящим солнцем организму требуется меньшее количество энергии, поскольку он уже не нуждается в дополнительном обогреве. Соответственно, и пища должна быть некалорийной. Это аксиома. А значит, необходимо переходить на облегченный режим питания: за сутки в организм должно поступить примерно 28% жиров (в основном растительного происхождения), 55% белков, 17% углеводов.
Обязательно следует исключить из рациона жирную пищу, а потребление мяса ограничить, заменив его рыбой и морепродуктами. Отдавайте предпочтение растительной продукции, богатой витаминами и микроэлементами. Питайтесь правильно — и многие болезни просто обойдут вас стороной.
10 советов, как избежать заболеваний желудочно-кишечного тракта
- Соблюдайте условия и режим питания. Врачи рекомендуют частое питание, разделенное на мелкие порции. Нежелательно пропускать приемы пищи, особенно завтраки. Перед едой обязательно необходимо тщательно мыть руки и все те продукты, которые не подвергнуты тепловой обработке. Это обезопасит ваш организм от проникновения в него болезнетворных микроорганизмов.
- Соблюдайте правильный рацион питания. Стоит исключить или хотя бы уменьшить употребление жареной, жирной, копченой, пересоленной еды. Кроме того, необходимо увеличить в рационе содержание клетчатки (овощи и фрукты, хлеб с отрубями, каши). Употребляйте как можно больше грубоволокнистой пищи, свежих салатов, старайтесь использовать при готовке меньше уксуса и подобных ему компонентов.
- Избегайте переедания. Питайтесь в меру, помните, что стандартная порция пищи не должна превышать 300-400 мл, если ее представить в жидком состоянии. С другой стороны, нельзя заставлять себя голодать, питаться необходимо упорядоченно и правильно.
- Контролируйте массу своего тела. Если вы имеете избыточный вес, то необходимо попытаться похудеть. Помните, что делать это нужно правильно: снижение веса не должно составлять более 0,5 кг для женщин и 1 кг для мужчин в неделю.
- Откажитесь от алкоголя полностью или сведите его потребление к минимуму. Максимальная безопасная доза употребления алкоголя составляет не более 30 мл этанола для мужчин и 20 мл для женщин в день. Помните также, что некачественные алкогольные напитки содержат различные красители, химические компоненты, избыточное количество сахара, консерванты и ароматизаторы. Все эти вещества пагубно влияют на пищеварительную систему.
- Бросьте курить! При воздействии на организм никотина не существует «нормальной» или минимальной дозы. Чтобы действительно снизить уровень патологического воздействия смол и никотина на органы пищеварения, необходимо полностью отказаться от курения.
- Научитесь справляться со стрессовыми ситуациями. Старайтесь не нервничать, гуляйте, отдыхайте и полноценно высыпайтесь. Подобные меры не только улучшат состояние пищеварительной системы, но и укрепят ваше здоровье в целом.
- При сахарном диабете необходимо тщательно контролировать заболевание. Не пренебрегайте рекомендациями вашего лечащего врача, правильно питайтесь, внимательно следите за самочувствием и контролируйте содержание сахара в крови. При появлении болезненных ощущений в желудочно-кишечном тракте необходимо немедленно проконсультироваться со своим врачом с целью предотвращения развития осложнений.
- Ограничьте употребление газированных напитков и кофе. Безопасная доза кофе составляет в день 300-400 мл готового натурального напитка (2-3 кофейные чашки). Газированных напитков тоже постарайтесь пить как можно меньше. Желательно ограничиться одним стаканом в день или полностью от них отказаться.
- Больше двигайтесь. В норме интенсивная двигательная активность взрослого человека должна составлять минимум 150 минут в неделю. При недостаточности этого показателя постарайтесь его повысить, например, занявшись спортом.
За подготовку информационных материалов благодарим краевой Центр общественного здоровья и медицинской профилактики
