На ферме «Экзархо» в горах Мацесты сформировали новый ягодный сад, в котором высажены малина, ежевика, клубника, черника. Планируется реализовывать продукцию в том числе и в рестораны города. Ферма активно участвует в программе замещения импортных товаров. Здесь выращивают овощи и фрукты, производят молочные продукты, которые используют сочинские рестораторы, а также занимаются разведением домашних сельскохозяйственных животных.
— Прежде всего мы являемся производителями сельскохозяйственной продукции. У нас есть теплицы круглогодичного использования, которые уже несколько лет радуют наших потребителей органическими овощами, зеленью и травами. Помимо фруктового сада, в котором растет более 1,5 тыс. деревьев, у нас давно была идея высадить еще и ягодник. В этом году наша идея воплотилась в жизнь — мы высадили более 3 тыс. кустов ремонтантной малины и ежевики, — рассказала глава фермы Инга Экзархо.
По ее словам, свежую ягоду ферма может поставлять именно в день сбора. Это очень востребовано, потому что ягоды — это скоропортящийся продукт и его полезные свойства теряются при хранении, заморозке, длительной транспортировке. Два года назад здесь посадили бахчу. Также на летней террасе экокомплекса «Фермы Экзархо» завершился финал регионального этапа конкурса красоты Royal Crown 2022. Он является отборочным этапом всероссийского конкурса Royal Crown, который состоится в следующем году в Москве.
