А фуа-гры мне не надо?
С предвкушением ждала субботы, чтобы сходить на одну из городских ярмарок выходного дня. Как известно, недавно они перешли на зимний режим работы, а значит, ассортимент продуктов расширился плюс добавились сезонные фрукты и овощи. В перечне того, что мне нужно было обязательно купить, значилось: селедка, картофель, яблоки, баклажаны, зелень, молочка, мандарины, хурма и фейхоа.
Последний фрукт-экзот подчеркнут в моем электронном списке красным маркером. В нашей семье — школьники. В регионе — йододефицит. Чтобы мозги варили и молодые организмы в целом чувствовали себя хорошо, каждую осень заготавливаю на зиму фейхоа, набитые под завязку важным микроэлементом. Перетираю с сахаром, храню в глубокой заморозке.
В мою экологичную и очень вместительную корзину войдет несколько килограммов фруктов, прикидывала я, приехав на ярмарку, расположенную возле дома 213 на ул. им. Дзержинского. Почему сюда? Честно скажу, это оказалась ближайшая для нас с фотографом Дарьей торговая точка. Не хотелось в субботних пробках растрачивать последний солнечный выходной октября, да и к тому же здесь мы еще не бывали.
В отличие от ярмарок в центре города торговых мест здесь, как выяснилось, всего десятка четыре. Палатки уютно расположились под взглядом Александра Покрышкина. Над памятником легендарному летчику синело совсем не по-осеннему высокое небо, а небольшую площадь украшали желтеющие деревья. Пахло мясными копченостями и хризантемами — цветущие кусты-шары новые хозяева бодро несли к своим багажникам.
Я пошла на первый оценочный круг. Все, что мне нужно, есть, кроме самого нужного. Фейхоа-то — тю-тю. Нет их. Не наблюдались и мандарины с хурмой.
«Семен Семеныч!» — мысленно воскликнула я, удивившись самой себе. Работаю в главной городской газете, не первый раз пишу о ярмарках выходного дня, которые курирует администрация, и ищу на них фейхоа! А фуа-гры не желаете? Как можно было позабыть, что сюда с радостью приезжают кубанские фермеры, которым тяжело пробиться в сетевые магазины. Но вряд ли на небольшой ярмарке можно встретить точку с фруктами, что выращиваются в окрестностях Сочи. Таковые нужно искать на стационарных рынках Краснодара.
Нашла своего молочника
Ну что ж, куплю все остальное. Обязательно беру баклажаны, выращенные в небольшом хозяйстве под Краснодаром. Ценник — 80 руб./кг. Овощи уже не такие красивые, как летом, но зато все еще наши, родные, кубанские. Их скоро сменят «пластиковые» — заморские и дорогие. В прошлый Новый год баклажаны в сетевых магазинах стоили под 300 рублей.
При средней цене за любимые яблоки сорта голден — 55 руб./кг, нахожу палатку, где предприниматель из Динского района продает отличные фрукты по 35!
Сорта картофеля не запоминаю. Ищу по внешнему виду определенный, который при варке желтый и рассыпчатый. Такой нашелся за 60 руб. за кило. Цена чуть выше средней, зато и картофан довольно крупный.
К нему полагается селедка. Темрючане не подкачали! Привезли то, что надо. Жирная малосольная рыбка отправилась в мою корзину. Цена — 250 руб./кг. К ней взяла отличной и такой же малосольной хамсы — 300 руб. за кило.
С хутора Васильевского, что в Абинской районе, приехала восхитительная брынза без намека на соль — редкая вариация этого сыра, нежная и упругая одновременно. Отличный компаньон крепкому, горячему кофе. Цена — 450 руб. за кило. Взяла «попробовать» 300 граммов и потом пожалела, что мало. У этого же фермера, очень приятной женщины в невероятно чистой белой униформе, приобрела за 300 руб/кг творог из цельного топленого молока 18%-ной жирности. Сырники из него получились идеальные! Кажется, я нашла своего молочника. В следующую субботу наведаюсь в палатку с Васильевского снова.
Сырники подрумяниваю до золотистой корочки на топленом сливочном масле. В некоторых магазинах его стоимость доходит до 900 руб. за 400-граммовую банку. На ярмарке нашла аналогичный продукт в два раза дешевле.
Мне не нужна была тыква, так-то никто у нас ее не ест. Но совершенно невозможно было уйти с рынка без этого яркого овоща. Купила красотку сорта «фонарь» — будет украшать подоконник кухни. Еще были тыквы-«жабы» — с зеленоватой пупырчатой шкуркой, «конфетки», «крошки», «гиганты». Цена очень приятная — 60 руб. за кило.
Куда идем за покупками?
- Ул. им. Архитектора Ишунина, вблизи строения №7, к.1;
- ул. им. Буденного, между ул. Красной и ул. Рашпилевской;
- ул. Уральская, вблизи дома №170/7;
- ул. им. Евдокии Бершанской, вблизи строения №216/1;
- ул. Восточно-Кругликовская, вблизи дома №26;
- ул. им. Героя Яцкова, вблизи дома №11;
- ул. им. Дзержинского, вблизи дома №213;
- ул. им. Каляева, вблизи строения №198;
- ул. Бургасская, вблизи дома №31/1;
- ул. Одесская, вблизи дома №48.
Что еще можно было приобрести и по какой цене?
- Куриное филе, грудка — 220 руб./кг;
- сазан крупный — 300 руб./кг;
- десяток яиц — 90 руб.;
- груша — 120 руб./кг;
- редиска — 70 руб. за хороший пучок;
- слива — 70 руб./кг;
- морковь — 25 руб./кг;
- картофель — 35 руб./кг;
- перец болгарский — 70 руб./кг;
- лук зеленый — 40 руб. за пучок;
- виноград — 140 руб./кг.
Купить кота в мешке не получится
Елена Кочегарова, начальник управления торговли и бытового обслуживания населения Краснодара:
— На ярмарках выходного дня для фермеров создано более 700 торговых мест. Они дают возможность нашим сельхозпроизводителям представлять отличную продукцию жителям города по доступной цене, в обход перекупщиков. Кстати, на сайте городской администрации — krd.ru — можно узнать не только адреса ярмарок, но и фамилии фермеров-участников. Купить кота в мешке у незнакомого продавца не получится.
Материал подготовила Елена Дубова
