Редакция «КИ» решила подсчитать, в какую сумму обойдётся главный новогодний салат сейчас. И обязательно вернёмся к теме в канун самого праздника — сравним суммы.
Итак, определимся с рецептом
Мы решили приготовить два килограмма классического оливье. На всю семью, так сказать, и на пару дней!
Берем следующие ингредиенты:
Вареная колбаса «Докторская» – 500 гр.;
Картофель – 4 штуки;
Морковь – 2 штуки;
Соленые огурцы – 2 штуки;
Консервированный зеленый горошек – 300 гр.;
Яйца – 4 штуки;
Майонез «Провансаль» – 200 гр.
Математика
Средняя цена за полкило «варенки» в Краснодаре составляет 128 рублей. Банка соленых огурцов (700 грамм) в магазинах в среднем стоит 84 рубля. Цена за десяток яиц — 69 рублей. Консервированный зеленый горошек в 400-граммовой банке – 52 рубля.
Стоимость майонеза «Провансаль» за 400 грамм составила в среднем 48 рублей. Картофель и морковь – товары, которые продаются на развес. В среднем цена за килограмм картофеля – 31 рубль. Килограмм моркови обойдется в 18 рублей. Однако для приготовления салата вполне хватит четырех картофелин и пары морковен.
В среднем каждая картофелина весит примерно 150 грамм, следовательно, нужное количество картофеля весом в 600 грамм будет стоить порядка 18 рублей. Две небольшие моркови общим весом около 160 грамм обойдутся не более 4 рублей.
Таким образом, два кило готового блюда обойдутся краснодарцу в среднем в 403 рубля.
Рецепт приготовления
Картофель и морковь предварительно отвариваем до готовности. Пока овощи остывают, вкрутую варим яйца (10 минут после закипания). Остывший картофель и морковь очищаем и нарезаем кубиками. Вместе с ними в тазик отправляются покрошенные яйца.
Приступаем к нарезке соленых огурцов. Чтобы избежать излишней жидкости в салате, огурцы нужно немного отжать. С зеленого горошка слить всю жидкость и смешать его с предыдущими ингредиентами. Заправить продукты майонезом и перемешать.
Салат готов! Теперь поставьте его в холодильник на несколько часов, чтобы пропитался. Перед подачей на стол можно украсить зеленью.
Читайте новости там, где удобно: Instagram Facebook, Vk, Одноклассники, Яндекс.Дзен.
