Инвестиционный проект позволит производить в Сочи форель от малька до товарной рыбы. Общий объем инвестиций на начальном этапе составит 2,5 млрд рублей. При этом предприятие может воспользоваться региональными мерами господдержки для развития производства.
— Сегодня форели не хватает даже в нашем регионе, где есть Черное море и все возможности ее выращивать. Ежегодно мы принимаем миллионы отдыхающих, которые хотят пробовать местную качественную и вкусную кухню. Благодаря проекту, мы сможем выполнить эту задачу, полностью обеспечивать внутреннюю потребность, выходить на всероссийский рынок,
По словам Андрея Мартынова, сегодня в России наблюдается дефицит форели, который составляет порядка 100 тыс. тонн в год.
— Знаю, что есть планы открыть подобное предприятие в Мурманске, но реальная точка развития именно здесь. Уверен, что черноморская форель станет популярным брендом,
Проект намерены реализовать до 2032 года. Для этого создадут береговую и морскую инфраструктуру для выращивания и переработки форели. Развивать производственные мощности будут на уже арендованных рыбоводных участках местного предприятия.