Для некоторых жителей эти торговые площадки становятся настоящим спасением, ведь в Краснодаре всего три крупных рынках, и до них не всегда удобно добираться. А вот ярмарки расположены практически в каждом районе города.
По соседству
— Ярмарки у краснодарцев очень востребованы: купить товары на них и просто полюбопытствовать приезжают многие местные жители. Они расположены так, чтобы людям не приходилось выбираться за пределы своего района,
Удобно, что эти ярмарки работают круглогодично. Летом открыто пять из них, а с наступлением октября подключатся еще десять.
— На летний период мы сокращаем количество ярмарок потому, что некоторые группы товаров не имеем права реализовывать без особых условий хранения. Это относится к молочной продукции и бакалее,
Сейчас действуют пять площадок: на улицах Одесской, Бургасской, Восточно-Кругликовской, им. Героя Яцкова и им. Архитектора Ишунина.
Строгий контроль
Несмотря на то что многие в крае самостоятельно выращивают овощи и фрукты, арендовать место на ярмарке не так уж и просто. Обычно участники — это юридические лица, предприниматели, работники подсобных хозяйств и главы крестьянско-фермерских хозяйств. Физические лица не могут продавать продукцию на таких площадках из-за небольшого объема производства. Чтобы представить свой товар, нужно обратиться с заявлением в специализированный оптово-розничный сельскохозяйственный рынок «Карасунский», который выступает организатором таких мероприятий.
Но одно дело — получить заветное место, другое — пройти суровый контроль качества. На каждой ярмарке организаторы следят за тем, чтобы соблюдались все санитарные требования Роспотребнадзора и правила торговли. За каждой площадкой закреплен сотрудник управления ветеринарии: он приходит к самому открытию и осматривает все товары — проводит ветеринарно-санитарную экспертизу. И тут важна каждая деталь: запах, внешний вид, лишняя крапинка на продукте… Ведь местные жители, уставшие от магазинных овощей-фруктов, приходят на ярмарку именно за теми самыми, как с бабушкиного огорода, фермерскими продуктами.
Вкусно и выгодно
С 20 августа кубанские фермеры и владельцы личных подсобных хозяйств привезли больше 90 тонн отечественной сельхозпродукции, выращенной на Кубани. Особой популярностью сейчас пользуются арбузы и дыни, потому что совсем скоро их сезон закончится, а наесться традиционными летними фруктами и ягодами хочется вдоволь.
Большим спросом на ярмарках также пользуются овощи, а в осенний сезон — молочная продукция, соленья и колбасы. На таких площадках всегда присутствуют и продукты, которые входят в социально значимую группу: сахар, крупы, мука, яйца, сливочное и подсолнечное масло.
Посетители ярмарок выходного дня ищут на площадках не только более качественные, но и более выгодные в отношении стоимости продукты. Благодаря тому что продажи организованы напрямую от производителей цены на 10-15% ниже, чем в розничных магазинах.
Свою сельскохозяйственную продукцию на продовольственные сезонные ярмарки привозят фермеры из Выселковского, Калининского, Динского, Брюховецкого, Курганинского, Каневского, Павловского и Тимашевского районов. Кроме того, участвуют агропредприятия, фермерские хозяйства и частные предприниматели Краснодара, Республики Адыгея, а также пчеловоды региона.
На заметку
В Краснодарском крае насчитывается 79 ярмарочных площадок, где реализуют свои продукты более 150 крестьянско-фермерских хозяйств, а также почти 3000 индивидуальных предпринимателей и переработчиков.
Материал подготовила Анастасия Гарькуша