В январе — марте 2023 года в Краснодарском и Ставропольском крае, Ростовской области и Адыгее было ликвидировано 740 организаций общественного питания. Это на 12,5% меньше, чем в начале 2022 года — тогда было закрыто 846 заведений.
При этом в первом квартале количество регистраций организаций общепита на юге страны выросло по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Если в начале 2022 года там работало 19,2 тыс. заведений, то в начале нынешнего их стало больше на 602 единицы — 19,8 тыс. Прирост по четырем регионам составил более 3%.
По данным на 1 апреля 2023 года на Кубани число организаций общепита составило 10,9 тыс. организаций (10,5 тыс. — в 2022 году), пишет РБК Краснодар со ссылкой на «Контур.Фокус».
«Краснодарские известия» писали, что восемь кубанских ресторанов вошли в сотню лучших в России.