Цитрусовый рай ограничен
Ну какой Новый год без мандаринов? Это такой же символ праздника, как и оливье. Но, оказывается, суточная норма этого фрукта ограничена. Взрослому человеку идут на пользу всего 5-6 мандаринок в день. Кроме того, нужно помнить, что, если ли у вас имеется предрасположенность к аллергическим реакциям, придется вовсе исключить из рациона мандарины.
— Людям, которые страдают сахарным диабетом, к данному продукту стоит относиться с особой осторожностью, так как при употреблении мандаринов есть риск повышения уровня глюкозы в крови. Сок цитрусовых может раздражать чувствительную слизистую желудка, берегитесь изжоги. При постоянном употреблении мандаринов могут быть и более серьезные последствия, особенно это касается тех, кто имеет заболевания ЖКТ. Таким людям рекомендуется съедать не более двух мандаринов в день,
Отодвиньте ведро майонеза
Большинство привычных многим россиянам новогодних салатов заправляют майонезом. По данным НИИ питания РАМН, несмотря на то что майонез содержит относительно небольшое количество животного жира, все-таки надо стараться съедать его как можно меньше, не более 1 столовой ложки в день (25 г).
Согласны, одной ложкой огромную миску салата не заправишь. Плюсом будет, если вы готовите майонез самостоятельно. Но даже в таком случае его количество нужно свести к минимуму.
Еще один нюанс: в этом продукте много соли, так что дополнительно солить салат, если вы добавили соус, не нужно. Избыток соли грозит отеками и дополнительной нагрузкой на почки.
Без мяса не обойтись
Мясные продукты, безусловно, полезны для человеческого организма. Однако если в общем рационе нарушен баланс по усвоению жиров, белков и углеводов, то злоупотребление чревато серьезными проблемами со здоровьем, рассказывает Анна Труханкина.
— Переизбыток трудноперевариваемой белковой пищи может негативно повлиять на работу почек и привести к образованию в них песка и камней, а также способствовать развитию подагры,
Средняя суточная доза мяса для детей, людей в возрасте и женщин – от 50 до 100 граммов, а для мужчин – от 150 до 200 граммов. Красное мясо лучше употреблять в отварном виде в объеме 200–300 граммов в неделю. Не забывайте это, составляя меню на все праздники.
Хорошая новость – овощей можно много!
Наш организм ежедневно нуждается в пяти порциях овощей и фруктов. Для взрослого человека в среднем весовом эквиваленте норма составляет около 400 г, что соответствует рекомендации ВОЗ. Картофель, батат и похожие корнеплоды не считаются — в них много крахмала.
Одной порцией считается объем фруктов и овощей, который может поместиться в пригоршне. Пригоршня пятилетнего ребенка намного меньше, чем у взрослого мужчины, и порции их, естественно, будут различаться в соответствии с размером и массой тела.
Материал подготовила Марина Утукина