А на столах кубанцев их становится больше с каждым годом. И это не случайно, ведь за последние 10 лет производство фруктов и ягод в Краснодарском крае выросло в два раза.
Площадь садов меньше, урожай — больше
По производству яблок Кубань занимает первое место в России. Кроме этого, самая крупная в Европе концентрация яблонь сосредоточена в окрестностях города Славянск-на-Кубани.
Краснодарский край прочно удерживает позицию одного из ведущих российских производителей фруктов и ягод. За последние десять лет их выращивание в промышленном секторе выросло более чем в два раза. Средняя урожайность достигла 248 центнеров с гектара, что на 40% выше средней по стране. В прошлом году мы вышли на рекордный урожай за всю историю садоводства на Кубани — собрали 550 тысяч тонн фруктов и ягод, 525 тысяч тонн из них составили яблоки. В текущем году при условии благоприятной погоды ожидаем увеличения этого показателя, — отметил губернатор Кубани Вениамин Кондратьев в феврале 2025 года.
Глава Краснодарского края подчеркнул, что такая динамика в отрасли достигнута за счет ежегодной закладки садов интенсивного и суперинтенсивного типов. Так, если раньше с площади 60 тысяч гектаров собирали максимально до 350 тысяч тонн яблок, то теперь благодаря современным технологиям площадь сократили в два раза, а валовое производство увеличили более чем на 60%. Урожайность доходит до 600 центнеров с гектара.
В промышленном садоводстве активно применяют капельное орошение, шпалеры, современные препараты для защиты от вредителей и болезней. Большую роль играет использование сертифицированных саженцев. В крае работает 28 питомников, в которых ежегодно выращивают до 6,5 млн саженцев яблони, груши, сливы, черешни, вишни, алычи и персика. Край полностью обеспечивает свои потребности и поставляет молодые растения в другие регионы.
Поддержка государства
Плодовые и ягодные насаждения на Кубани сегодня занимают площадь около 30 тыс. гектаров. Более 90% — это сады интенсивного и суперинтенсивного типов.
Основные крупные производители фруктов и ягод расположены в Славянском, Ленинградском, Абинском, Динском, Ейском и Тимашевском районах.
В 2025 году на Кубани планируют заложить сады общей площадью 1,4 тыс. гектаров. Таким образом, по мнению Вениамина Кондратьева, садоводам удастся сохранить за собой лидерство по производству фруктов и ягод в стране.
К началу апреля уже заложили 225 гектаров молодых садов. Передовики в этой отрасли — Славянский, Кореновский, Красноармейский районы и Анапа. В прошлом году Краснодарский край побил исторический рекорд — собрал 660 тыс. тонн фруктов и ягод. В этом году, по прогнозам аграриев, урожай будет еще больше.
Губернатор подчеркнул, что основа успеха — качественные саженцы. Сейчас в Краснодарском крае работают 28 плодовых питомников. В 2024 году в них вырастили 6,5 млн сертифицированных саженцев плодовых культур. Отечественные саженцы, современные методы выращивания и ухода за растениями — все это в целом влияет на увеличение урожайности. За последние 10 лет она достигла 248 центнеров с гектара, что на 41% выше среднероссийских показателей.
За последние 10 лет объем фруктохранилищ всех садоводческих предприятий на Кубани увеличился в три раза — со 135 до 405 тыс. тонн. Строить фруктохранилища садоводам помогают меры господдержки — компенсация 25% от суммы капитальных затрат.
В рамках госпрограммы «Стимулирование развития приоритетных подотраслей АПК и развития малых форм хозяйствования» ежегодно выделяют средства на закладку и уход за многолетними насаждениями, ставка субсидии — от 280 тыс. до 1,3 млн рублей на гектар. В этом году сумма превысила 1,3 млрд рублей.
Кроме того, предоставляют субсидии фермерским хозяйствам и индивидуальным предпринимателям на обеспечение части затрат при реализации проектов «Малый сад». В 2025 году объем финансирования составит 60 млн рублей.
Наука, кадры, система кооперации
По мнению одного из лучших садоводов Кубани, директора большой садоводческой компании Александра Акимова, дальнейшее развитие садоводства в регионе в первую очередь связано с наукой.
Если мы раньше шли просто в расширение, в масштабирование деятельности, то сейчас видим, что темпы роста могут «присесть». Неопытным хозяйствам стало даже страшновато дальше развивать сады. В этом году не все субсидии со стороны государства были использованы. Поэтому нужно, чтобы на федеральном и региональном уровнях развивалась наука именно для садоводов. Сейчас поставщики средств защиты растений продвигают свой продукт, говоря, что он лучший. Только непредвзятый научный подход поможет всем хозяйствам закупать то, что нужно и делать те приемы, которые необходимы, — рассказал аграрий в интервью «КИ».
Вторая проблема, по его убеждению, это кадры:
У нас нехватка людей была и остается большой проблемой. Мы как раз сегодня в местном СПТУ обсуждали вопросы обучения. Будем помогать обучать трактористов, построим для СПТУ трактородром. Нужно возвращать нашу молодежь из соцсетей в сельское хозяйство.
Александр Акимов добавляет, что требование времени состоит в необходимости внедрения системы кооперации — и крупных хозяйств, и средних, и небольших.
Кооперация для снижения себестоимости на препараты, средства защиты, питания растений, технику. Чтобы мы могли все это закупать совместно и получать большие скидки. Ну а поддержку со стороны государства можно только приветствовать и пользоваться ею в полной мере, — подчеркивает садовод.