С марта 2020 года вся работа фуд-кортов на Кубани была приостановлена, никто до конца не знал, когда именно любимые заведения снова откроются для посетителей торговых центров. Все зависело от коронавируса и статистики заболеваемости. Наконец-то пик пятой волны ковида пройден, после чего власти региона приняли решение об отмене QR-кодов и открытии с 14 марта ресторанных двориков.
«Вам с собой, или будете есть здесь?» — обычный вопрос на кассе, но так непривычно его слышать сейчас. И снова люди выискивают глазами пустые столики, стоят в очередях и выбирают, что взять повкуснее: пиццу, блинчики, салат или все сразу?
В «СБС Мегамолл» возобновили свою работу более 15 заведений. Руководство комплекса отмечает, что посетителей стало гораздо больше. Всего на подготовку к открытию точек питания после долгого отсутствия у компаний было чуть больше недели.
— Нам удалось это сделать максимально оперативно благодаря многолетнему опыту наших партнеров и совместной слаженной работе с арендаторами. Клиенты точек питания очень довольны, что они могут с комфортом пообедать и провести время. Ресторанный дворик наполнился жизнью и детским смехом – это главный результат нашей работы,
В ТРЦ «Галерея Краснодар» вернулись практически все заведения, в том числе и работающие под зарубежными брендами. Некоторые компании были вынуждены на время действия антиковидных ограничений отказаться даже от работы на вынос, однако никто из них не вывозил свое оборудование, что во многом помогло в короткие сроки снова открыть большинство точек.
— Как часть бизнес-сообщества, мы всегда следовали рекомендациям контролирующих органов и поддерживали решения руководства края. После открытия фуд-корта мы наблюдаем практически стопроцентную загрузку зон посадки, несомненно, посетители с удовольствием используют возможность комфортно провести время в кафе и ресторанах ТРЦ. Мы надеемся, что открытие фуд-кортов станет лишь началом позитивных изменений и привычная нам жизнь вернется в полном формате,
При общении с представителями торговых центров видно, что уход от QR-кодов и открытие фуд-кортов стало для них глотком свежего воздуха, в том числе появились силы на открытие новых точек. Так, например, в ТЦ «Галактика» в марте откроют еще два новых кафе, а в ТРЦ «Галерея Краснодар» до конца месяца включатся в работу те, кто еще не успел все подготовить.
Текст подготовила Екатерина Железнова