Садоводство — это, пожалуй, одна из флагманских отраслей регионального сельского хозяйства. Объемы производства плодов и ягод в нашем регионе стабильно увеличиваются. В целом кубанские хозяйства собирают 30% урожая от общероссийского объема. Потенциальные точки роста — замещение импорта, увеличение площадей садов и питомников, переработка и осваивание новых культур. В 2023 году ставки субсидий на закладку садов и питомников увеличены на 20%.
Новые фруктохранилища
За последние шесть лет в регионе заложили более 10 тыс. гектаров молодых садов. Сейчас площадь садов и ягодников в регионе составляет почти 31 тыс. гектаров.
Потребность в саженцах плодовых культур на Кубани закрыта уже далеко не первый год. Так решилась задача по импортозамещению. Активно развивается питомниководство. Объемы производства сертифицированного посадочного материала плодовых и ягодных культур, выращиваемого в крае, могут полностью удовлетворить потребность в саженцах, как крупных садоводческих хозяйств, так и субъектов малых форм хозяйствования в крае.
Под растущие объемы фруктов предприятия региона реконструируют и строят новые фруктохранилища с возможностью регулирования качества воздуха. Уже сейчас предприятия края располагают фруктохранилищами общим объемом 360 тыс. тонн единовременного размещения. В ближайшие годы планируется ввести в строй дополнительные объемы таких сооружений вместимостью 50 тысяч тонн. Для сравнения: 10 лет назад объем фруктохранилищ составлял 135 тыс. тонн. За это время показатель вырос в 2,7 раза.
Кубанская продукция — известный бренд, который хорошо знаком жителям большинства регионов России и пользуется неизменным спросом. У нас не только собирают богатые урожаи, но и активно переходят от производства сырья к поставкам готовой продукции. Агропредприятия наращивают объемы переработки и консервирования фруктов и ягод.
Яблочный суперинтенсив
Наш край выращивает почти половину объемов товарного яблока страны. Это 84% всех наших садов. На втором месте слива — примерно 6%. Затем идет черешня, персик, вишня.
В сфере производства фруктов у нас работают свыше 100 крупных и средних сельхозпредприятий, более 300 крестьянско-фермерских хозяйств.
Сегодня на смену традиционным просторным яблочным садам, по которым можно прогуливаться, приходят компактные и эффективные. Деревья в интенсивных и суперинтенсивных садах меньше человеческого роста, при этом урожайность — выше. А плоды отличаются высоким качеством и размерами.
В традиционном саду плотность посадки до 800 деревьев на гектар, в интенсивном — от 800 до 2500, а в суперинтенсивном — свыше 2500 деревьев на гектар. Новые технологии позволяют повысить урожайность в 1,5 раза, при этом деревья более адаптированы к климатическим факторам, здесь более низкая стоимость уходных работ в период плодоношения. В прошлом году, по данным Министерства сельского хозяйства России, наш край вошел в число субъектов с наиболее высокими темпами закладки современных интенсивных садов. Их заложили свыше 1700 гектаров. Высокотехнологичные сады — это наше будущее, отрасль и дальше будет развиваться именно в этом направлении.
27 млн рублей на интенсивное садоводство
Хорошим подспорьем для таких высоких показателей стали государственные инвестиции. Сельхозпроизводители получают стимулирующие субсидии на закладку и уход за фруктовыми садами, что позволяет снизить затраты на обустройство питомников на 20% и увеличить производство отечественных саженцев.
Гранты «Малый сад» на закладку сада интенсивного типа предоставляются в Краснодарском крае с 2018 года. Поддержку получают сельхозкооперативы, которые осуществляют свою деятельность не менее 12 месяцев и имеют земельный участок площадью не менее 4 га. Максимальный размер гранта — 3 млн рублей.
Грант компенсирует до 80% затрат на закладку садов интенсивного типа и приобретение садоводческой техники. За время действия программы ею воспользовались порядка 50 фермерских хозяйств на сумму свыше 166 млн руб. В этом году на этот вид государственной поддержки из краевого бюджета выделено 27 млн руб.
В целом в крае за счет планомерной господдержки с 2016 года было в два раза увеличено производство плодовых саженцев, в 1,7 раза — количество питомников. В прошлом году получили 7,5 млн саженцев фруктовых и ягодных культур. Для сравнения, в 2006 году их производство составляло 1,3 млн штук. Сейчас в крае функционируют 30 питомников, занимающихся выращиванием сертифицированного посадочного материала семечковых, косточковых и ягодных культур для промышленного садоводства.
В прошлом году был принят краевой закон о выделении субсидий на производство в теплицах. А еще действует грантовая программа «Агростартап» в рамках нацпроекта. По ней фермеры могут получить до 3 млн рублей и покрыть 90% затрат на приобретение участков, посадочного материала, сельхозтехники, строительство или реконструкцию помещений для производства, хранения и переработки, подключения к инженерным сетям.
Ягодно-витаминный рай
Краснодарский край — один из ключевых регионов-производителей ягод в России. Именно здесь выращивают самую любимую у россиян клубнику, или землянику садовую. С ней могут соперничать только ароматные малина и черника. Также у нас выращивают крыжовник, красную и черную смородину, голубику. Самые большие объемы ягод производят хозяйства Белореченского и Динского районов.
На Кубани производством ягодных культур занимаются преимущественно личные подсобные хозяйства. На их долю приходится порядка 97% от общего валового сбора ягодных культур. На промышленные предприятия — 1%, фермерские хозяйства — 2%.
Высокие урожаи аграрии собирают за счет использования современных агротехнологий и отечественной селекции. За несколько последних лет среднегодовое производство плодово-ягодной продукции во всех формах хозяйствования края увеличилось на 60%, а средняя урожайность в промышленных садоводческих предприятиях достигла 206 ц/га — это на 33% выше средней по России.
Шардоне, мускат и уньи блан
Кубань занимает лидирующие позиции в виноградарстве и виноделии в России. Эта отрасль не только одна из имиджевых составляющих края, драйвер развития агротуризма, но и занимает особое место в решении экономических и социальных программ развития.
На 1 рубль государственной поддержки, вложенный в отрасль, в бюджет возвращается не менее 4,2 рубля. Это один из самых высоких показателей эффективности государственных вложений в сельское хозяйство.
Ежегодно наши аграрии увеличивают количество виноградников. Под этой культурой занято почти 30 тысяч гектаров, что составляет более 33% от всех плантаций в России. При этом аграрии в основном используют качественные отечественные семена. Сегодня их доля превышает 65%. В планах и дальше наращивать производство саженцев винограда, отечественных семян и увеличить площади плодохранилищ.
Важно, что в этом году на поддержку виноградарства на Кубани выделили более 1,2 млрд руб. В 1,7 раза больше, чем в 2022-м. Средства позволят в значительной мере компенсировать подорожание материалов и работ. Их направят на субсидирование части затрат на закладку виноградников, установку шпалеры, а также работы по уходу и раскорчевке.
С начала 2023 года на Кубани произвели более 200 млн бутылок винодельческой продукции. Всего в крае производят 42% натурального вина и 43% шампанского. По этим показателям регион также лидирует среди российских субъектов.
Для поддержки местных производителей в регионе провели инвентаризацию виноградопригодных земель и защитили их от перевода в другие категории. Два года назад на законодательном уровне закрепили само понятие российского вина и отделили его от напитков из импортного материала.