С лета стоимость базовых составляющих стола практически для любой кубанской семьи существенно повысилась. Стабилизируется ли ценовая политика и не ждать ли нам дефицита, узнали «КИ».
Президент в курсе
Цена выросла не только в Краснодарском крае. Так, по данным Росстата, с начала года по ноябрь яйца в среднем по стране подорожали на 21,16% за десяток, при том, что продовольственная инфляция за тот же срок составила 3,67% в годовом выражении.
Только за последний месяц осени прирост стоимости базового продукта краснодарцев составил более 12%.
Если яйца начали существенно дорожать не так давно, то мясо кур стало прибавлять в цене рекордными темпами еще с лета. Все тот же Росстат приводит данные, исходя из которых видно, что стоимость курятины в России достигла исторического максимума — почти 197 руб./кг. Более всего подорожали охлажденные и мороженые куры.
Как сообщили «КИ» в управлении цен и тарифов Краснодара, с 21 по 28 ноября цена на яйца 1-й категории выросла на 8,5%, а 2-й — на 11,9%. А вот курица подешевела на 2,4%. Так что надежда все же остается.
Если рассмотреть стоимость в разрезе края, то яйца 1-й категории выгоднее всего покупать в Тбилисском районе. Там они по 65,9 руб. за десяток. Самые дорогие — в Апшеронском районе — по 123 рубля.
И 2-я категория выйдет немного дешевле опять же в Тбилисском районе 10 яиц можно приобрести за 61,1 рубль. А вот в Приморско-Ахтарском и Динском районах придется уже выложить по 110 руб. за десяток.
Свое внимание на проблему в конце октября обратил и Владимир Путин. Так, президент на совещании с главой Минсельхоза Дмитрием Патрушевым, который вышел на связь с предприятиями по разведению кур, поднял эту тему.
— То, что вы из курятника с нами общаетесь, — это здорово. Это оживляет нашу сегодняшнюю работу. Ну чего курятина так подорожала? Мясо птицы у нас выросло с начала года больше чем на 27%,
Дмитрий Патрушев сообщил, что занимается этим вопросом и недавно проводил совещание с производителями мяса птицы. Министр добавил, что в августе в стране наблюдалось небольшое снижение производства, однако в период с января по август объемы выросли.
Глава государства акцентировал внимание на том, что правительство должно вовремя включать необходимые механизмы для регулирования цен при их росте на продукцию, в частности курятину.
В чем причина подорожания?
Многие эксперты называют среди причин роста цен увеличение затрат птицефабрик на корма и импортные ветеринарные препараты. Сказалось и подорожание бензина и дизтоплива — от этого логистика не стала дешевле.
Председатель Ассоциации крестьянских хозяйств и сельхозкооперативов Краснодарского края Александр Шипулин рассказал «КИ», что цены на яйца и куриное мясо формируют крупные производители. Говоря про фермерские хозяйства и ЛПХ, он отметил, что для них толчком к повышению стоимости стало удорожание все того же топлива, средств защиты растений для аграриев, как следствие — и стоимости кормов. В какой-то мере повлияла и нехватка рук на селе: все меньше людей выбирают путь фермерства из-за его сложности.
— Сейчас для малых и средних сельхозпроизводителей важна поддержка государства. Фермеры смогут не допустить дефицита на яйца и куриное мясо, насытив рынок этой продукцией,
Председатель регионального Общественного совета партийного проекта «Российское село», президент фирмы «БИО-Инженер», заведующий кафедрой профессор Кубанского государственного аграрного университета, академик РАЕН Василий Комлацкий считает, что в ближайшее время важно увеличить поголовье кур на территории Краснодарского края.
— Дело в том, что селекция-то импортная — новые породы завозили из-за границы. Импортировали и мясо. И сейчас, в силу понятных причин, возникла нехватка поголовья. Часть производства смогли уже сами нарастить, но нам нужно восстанавливать собственные селекции, чтобы полностью насытить рынок. Кроме того, уменьшилось и количество фермеров на Кубани. Считаю, сейчас важны финансовые вливания для поддержки людей на селе со стороны государства.
Эксперт добавил, что, к сожалению, пока предпосылки таковы, что в ближайший год стоимость яиц и мяса курицы продолжит расти. Цены в данный момент невозможно сдержать.
— Нужно усиленно строить в крае новые современные птицефабрики, а имеющиеся — реконструировать. И конечно, увеличивать поголовье кур. Тогда цена на яйца и курятину сразу же начнет снижаться,
Он также добавил, что повлияли на стоимость и другие факторы: такие, как рост цен на топливо, электричество, комбикорма.
— Что касается последних, то мы их тоже много импортируем. А нужно переходить на свои, тем более, все для этого имеется. Нужно строить больше заводов по производству комбикормов, — подытожил эксперт.
Автор текста: Татьяна Турко