Планируется, что основным продуктом ферма станут австралийские красноклешневые раки. Их производство предполагается в условиях установки замкнутого цикла водоснабжения, что позволит выращивать ракообразных с высокой массой и питательной ценностью.

Сейчас рынок деликатесов очень востребован. Однако на Кубани мало ферм по производству раков. Проект Кореновского района станет уникальным в масштабах страны. 

В министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края отметили, что на строительство фермы мощностью до 1 млн продукции потребуется всего 1 год, для реализации проекта выделят 200 млн рублей.