Предполагаемый объем инвестиций в проект сегодня составляет 200 миллионов рублей. Сейчас идет сборка оборудования, часть оснащения завода предстоит изготовить на заказ.

[[tizer]]

Собственный завод позволит рыбодобывающему предприятию поставлять рыбу в различной упаковке — в первую очередь в пресервах. Мощность завода составит около 2 тысяч тонн, что поможет переработать лишь небольшую часть добываемой рыбы, ведь ее добыча за одну путину с октября по март достигает 18 тысяч тонн.

— Мы заканчиваем строительство завода и, думаю, в следующем году уже его запустим. Санкции ввели, и сети вспомнили наши предложения по хамсе, но этот вопрос моментально не решить. И сейчас мы, компании, уже думаем, как сделать фасовку по 300 грамм, по полкило: тогда мы дадим рыбу для Москвы, Питера и Новосибирска, для всех. Сейчас мы ее продаем в бочках, и где-то дальше ее перефасовывают, — рассказал ТАСС председатель Ассоциации рыбопромышленников Краснодарского края, индивидуальный предприниматель Юрий Атанов.

Сейчас хамсу отправляют в другие регионы засоленной, а это изменяет вкусовые качества рыбы.