11:34
22 Августа 2019
В России назвали самый вкусный шоколад
Четверг
Авг
22
2019

В России назвали самый вкусный шоколад

Экспертизу темного российского шоколада провела некоммерческая организация «Росконтроль». Копии протоколов исследования имеются в распоряжении «Ленты.ру».

Фото: открытые источники
Фото: открытые источники

По итогам проверки и анализа профессиональных дегустаторов самым вкусным признан шоколад «Вдохновение», который набрал 14,3 из 15 баллов. На 2 месте – «Фабрика имени Крупской», бронза – у «Бабаевского».

Бренд «Сделано на Кубани» отметит товары высокого качества
Бренд «Сделано на Кубани» отметит товары высокого качества
Программа по присвоению бренда стартует 1 января 2018 года.
29 Ноября 201711:49

Для лабораторных исследований были отобраны образцы 7 популярных марок кондитерского изделия: «Бабаевский» («Люкс»), «Вдохновение», Alpen Gоld, «Фабрика имени Крупской» («Особый»), «Россия щедрая душа» («Российский»), Dove и «Слад&Ко». Все они соответствуют ГОСТу, но вкусовые качества плиток отличаются.

Лидер по итогам  проверки – шоколад «Вдохновение» у экспертов вызвал нарекания.

«По результатам дегустации он не дотягивает до установленного стандартом минимального значения по массовой доле сухого обезжиренного остатка какао. При этом жирнокислотный состав жира «Вдохновение» соответствует маслу какао», – говорится в исследовании. 

По итогам исследования «Росконтроль» рекомендовал к покупке 3 образца темного шоколада из 7 проверенных: это «Бабаевский», Alpen Gоld и «Фабрика имени Крупской». Остальные торговые марки получили замечания от экспертов за состав или вкус.